Il Parmigiano Reggiano stravecchio acquistalo all’Agricola Caretti

Al top fra i prodotti tipici dell’Emilia Romagna troviamo lui, il Parmigiano Reggiano, “re” dei formaggi a pasta dura ed emblema del Made in Italy agroalimentare nel mondo. Secondo il Disciplinare di Produzione che ne regolamenta la filiera produttiva, dall’allevamento delle bovine da latte sino alla commercializzazione, è necessario che le forma maturino almeno 12 mesi prima di poter essere immesse alla vendita. Un lasso di tempo non da poco, … leggi »