Basta dire la parola “champagne” per evocare in chiunque il colore paglierino, il gradevole perlage ma soprattutto il gusto inconfondibile che caratterizzano questo eccellente vino francese conosciuto ed amato ai quattro angoli del pianeta. Ma come nasce questa specialità enologica? Tutto inizia dalla vendemmia, condotta intorno al mese di ottobre ed eseguita a mano per far sì che i grappoli non subiscano alcun danneggiamento. L’uva viene poi pressata entro breve … leggi »
Le celebrazioni natalizie si stanno avvicinando a grandi passi, così in tante case italiane fervono i preparativi per accogliere gli ospiti che si riceveranno durante le feste. È usanza che in questo periodo dell’anno si tirino fuori da armadietti, vetrine e mobili i migliori servizi di piatti e posate, oltre ovviamente ai bicchieri sia per pasteggiare che per brindare in compagnia. A proposito di brindisi: prosecco, spumante o champagne? Queste … leggi »
Secondo una notizia recentemente pubblicata dall’ANSA, anche in questi anni di crisi la popolarità dello Champagne non accenna a diminuire. Uno studio effettuato dal Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) rivela infatti che questo notissimo vino rimane sempre molto apprezzato sia in madrepatria che all’estero, seppur con lievi flessioni, anche se è soprattutto l’export verso i paesi al di fuori della UE a giocare la parte del leone delle … leggi »