La storica guida ai vini italiani edita dal Seminario Veronelli proposta in versione App per dispositivi Apple e Android Bergamo, 18 gennaio 2016 – Oltre quindicimila etichette in pochi touch. Il Seminario Permanente Luigi Veronelli presenta I Vini di Veronelli 2016, applicazione per smartphone e tablet dedicata alle produzioni vitivinicole d’Italia. Assaggi, dati, punteggi: l’applicazione – disponibile al costo di soli 5,99 euro – rende consultabili con la rapidità e l’immediatezza del formato digitale … leggi »
Esaminare il colore di un vino e i suoi riflessi, scoprirne il profilo olfattivo e infine passare all’assaggio vero e proprio (composto a sua volta dall’analisi al palato e dal retrogusto finale) sono i passi fondamentali della tecnica di degustazione. Forse non tutti sanno che questa pratica è antica probabilmente tanto quanto l’origine del vino, e perciò plurimillenaria, anche se è solamente da un periodo di tempo limitato che è … leggi »
Sul famoso detto “Non si può giudicare un libro dalla sua copertina” tutti siamo d’accordo, dal momento che semplicemente osservando un prodotto (senza averlo provato) è impossibile capirne realmente le caratteristiche. In realtà, a livello di subconscio tutta questa razionalità passa in secondo piano: l’aspetto esteriore influenza, e non poco, la predisposizione del consumatore nei confronti del prodotto. Così, spesso, si effettuano i propri acquisti sulla base di spinte emotive … leggi »
Anche se quelle dello champagne sono considerate per antonomasia le bollicine più pregiate e ‘chic’ dai consumatori mondiali, negli ultimi tempi un prodotto italiano sta erodendo progressivamente le loro quote di mercato. Stiamo naturalmente parlando dello spumante, un vino che in termini di qualità ha raggiunto livelli davvero elevati al punto che non teme più la concorrenza del blasonato vino francese. Gli ultimi dati Istat parlano di una crescita dei … leggi »
Con Etica Vitis siete sicuri di bere un buon vino senza conseguenze sulla salute. Alcuni uomini non tollerano il vino che contiene solfiti e si ritrovano con delle macchie rosse sul viso o ancor peggio con un terribile mal di testa. La soluzione a questo problema non è bere vino senza solfiti, perchè non esiste, ma cercare dei vini che contengono una quantità ridotta di solfiti, o perlomeno quelli prodotti … leggi »
Quest’anno l’Italia torna a riconquistare il primato di primo produttore mondiale di vino, superando la Francia. Secondo le previsioni di Assoenologi la produzione dovrebbe attestarsi tra i 44 e i 45 milioni di ettolitri e, grazie alle favorevoli condizioni metereologiche, dovremmo poter contare anche su un’ottima qualità. E la Puglia è tra le regioni dove si ha il maggior trand di crescita. E allora tutti nel Salento per vendemmiare e … leggi »
Si chiama “Tramonto DiVino” l’iniziativa enogastronomica che il 29 agosto alle 19.30 fa tappa nella piazza centrale di Rimini, per una serata tutta dedicata al gusto. Al calar del sole, piazza Cavour ospiterà non solo degustazioni, ma anche racconti sul cibo in compagnia di un “raccontastorie” che accompagnerà il pubblico in un viaggio a ritroso nel tempo, ricco di suggestioni. In occasione dell’uscita della nuova edizione della guida ai vini … leggi »
Il Lambrusco è senza dubbio il rappresentante più emblematico della produzione vitivinicola emiliano-romagnola, e dopo un lungo processo di revisione sono state finalmente approvate importanti modifiche al suo Disciplinare di Produzione. In base a quanto previsto da queste novità, la frizzantatura del vino potrà avvenire solamente all’interno della zona di produzione. Ciò comporta che la formazione delle tipiche bollicine e del grado alcolico del lambrusco – che derivano entrambi dagli … leggi »
E’ successo ad aprile 2013: un’azienda vinicola del celebre Gallo Nero è stata venduta ad un imprenditore cinese che entrerà quindi a far parte della linea produttiva del Chianti. Una notizia importante, che apre le porte all’Oriente ed è uno nuovo stimolo all’innovazione e allo sviluppo delle aziende vinicole toscane. Il Gallo Nero ed il Chianti Classico sono senza dubbio alcuni dei motivi per cui ogni anno tantissimi turisti provenienti … leggi »
Due serate all’insegna del buon bere a Santarcangelo il 9 e il 10 agosto, con Calici di stelle, la fortunata iniziativa che ogni estate riempie le vie della città di allegria e calici in festa. Sono 52 le aziende vinicole del territorio romagnolo che partecipano all’edizione 2013 di Calici di stelle, con le loro proposte e produzioni proprie. Ospite dell’edizione sarà la Sicilia, rappresentata dall’Assovini Sicilia di Palermo. Le due … leggi »
Sorseggiare un buon bicchiere di vino rosso è senza dubbio un piacere, ma non solo: come abbiamo avuto modo di apprendere negli anni più recenti, questa bevanda alcolica se consumata con moderazione è anche un toccasana per la salute. Molti studi hanno infatti dimostrato gli effetti benefici del resveratrolo, un antiossidante contenuto nel vino rosso dotato di una spiccata attività anti-age. Attenzione, però, perché una recente ricerca pare dimostrare che … leggi »
Ecco un’importante realtà vinitivinicola, quella di Emidio Pepe, cha ha sulle spalle un’esperienza di mezzo secolo, costante nel proporre etichette fortemente condizionate dal territorio e dal tocco aziendale, se vogliamo sui generis, il tutto nel modo più “naturale” possibile; dottrine biodinamiche in tutte le fasi produttive, a partire dalla coltivazione dei vigneti passando per quelle di imbottigliamento. Dottrine biodinamiche sono applicate con assoluto rigore dando vita a vini cosidetti naturali … leggi »
La vendita vino online è una delle alternative più utilizzate per incrementare i canali di distribuzione tradizionali. L’ecommerce favorisce enormemente l’avvio di un’attività. Uno dei motivi del successo dell’ecommerce è la possibilità di avere un contatto diretto con i propri clienti, senza avere la necessità di disporre di un negozio tradizionale. Inoltre fondamentale è lo sviluppo di una buona strategia di marketing. Uno dei fattori più importanti, per il marketing è l’analisi … leggi »
Mia Cantina s.a.s. è un’azienda che oltre a disporre da molti anni di un punto vendita cittadino a Bologna, mette a disposizione dei suoi clienti anche un sito e-commerce, che opera nella vendita di prodotti vinicoli. Massima accuratezza rivolta al consumatore, affidabilità, assistenza, prezzi convenienti, tempi di spedizione rapidi rendono www.miacantina.it uno dei siti di e-commerce più credibili. Grazie soprattutto alla fermezza, all’assiduità e alla perseveranza che contraddistingue questa enoteca, … leggi »
Negli ultimi anni in Italia si sta assistendo ad una sempre maggiore attenzione nei confronti del panorama enologico, con tante persone che desiderando saperne di più sulla corretta degustazione dei vini si iscrivono a corsi per diventare sommelier. Ma quali sono gli “attrezzi del mestiere” di questa affascinante passione, che per alcuni è addirittura una professione? Senza dubbio un buon decanter, oggetto in vetro che serve per ossigenare i vini … leggi »
Nel corso dell’ultima edizione del Vinitaly, il salone internazionale del vino e dei distillati di Verona, è stato celebrato un “compleanno” molto importante. Nel 2013 sono infatti trascorsi cinquant’anni dalla nascita del marchio “Denominazione di Origine Controllata” (DOC), istituito dal decreto legge n. 930 del 1963. In mezzo secolo di storia i vini italiani ne hanno fatta davvero tanta di strada, anche se nel 2009 la DOC (insieme all’altro marchio … leggi »
Nel corso delle festività di fine anno appena trascorse sono state consumate notevoli quantità di vino, e la cosa non fa certo notizia. Oltre allo spumante e ai vini rossi, però, quest’anno sono state tante le famiglie che hanno scelto di portare in tavola il rosato. Il vino rosato non rientra nella classifica dei prodotti enologici più diffusi, un po’ per via dell’abbondanza sul mercato di bianchi e di rossi, … leggi »
Forse non tutti sanno che nel vino rosso è contenuto il resveratrolo, una sostanza ad azione antiossidante che numerose ricerche scientifiche in tutto il mondo – dall’Italia alla Cina, dagli Stati Uniti al Sudafrica – hanno dimostrato essere in grado di rallentare l’invecchiamento. I medici sono comunque unanimi nel raccomandare un consumo moderato di vino, dal momento che non sono noti gli effetti a lungo termine sull’organismo dell’assunzione di grandi quantità … leggi »